春节假期结束,重庆市璧山区食品生产企业陆续进入复工复产关键期。璧山区市场监督管理局迅速行动,入生产线开展指帮扶,以“监管+服务”双轮驱动广元防火门胶,督促企业落实主体责任,确保复工复产有序,切实保障食品安全。
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净环境,守好车间卫生关。针对假期停工时间长、易滋生细菌的实际,执法人员督促企业对生产车间、配料间、库房等区域进行全位清洁消毒,对工器具、运输车辆开展清洗灭菌,确保生产环境符卫生规范广元防火门胶,从源头杜污染隐患。
严查验,守好原料管控关。执法人员核查节前库存及节后新进原料,督促企业严格落实进货查验和索证索票制度。对过期、变质、感官状异常的原料,要求律依法销毁,万能胶生产厂家坚决杜不格原料流入生产环节。
控流程,守好生产过程关。指企业严格落实食品加工关键点控制要求,按照备案工艺规范生产,加强食品添加剂使用管理。督促企业恢复“日管控、周排查、月调度”工作机制,将责任落实到岗到人,确保生产全过程可控。
强维保,守好设备运行关。要求企业在开工前完成生产设施设备检修维护,排查长期闲置设备的线路、部件及护装置,进行试运行测试,杜设备“带病运行”,为复工复产提供稳定可靠的硬件保障。
璧山区市场监管局将持续加大监督检查力度,对未落实主体责任、存在重大隐患的企业依法严肃查处,同时持续提供服务广元防火门胶,助力食品生产企业安全复工、有序复产,奋力实现新年“开门红”。(胡杰 陈弘)
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